For det første det uvenlige indhold (og teksten er forkert):
Kinesere drikker baijiu, er de ligeglade med skaden ved baijiu?
Sydvestlændinge spiser chili, er de ikke bange for at blive sure?
Nogle mennesker kan lide at drikke varm kakao, er de ikke bange for at tage på?
Lad os analysere "Spørg først, om det er det, og spørg derefter hvorfor." Først og fremmest antager du, at det er skadeligt at drikke kaffe, men faktisk, for ikke at nævne sandheden, at det at tale om toksicitet uanset dosering er hooliganisme, kaffe har vist sig at være effektivt mod Parkinsons syndrom. Forny ånden, forbedre evnen til instant. hukommelse, fremskynde reaktionshastigheden, anti-depressiv, fremme fordøjelsen, kontrollere vægten, reducere chancen for galdesten og så videre.
Så lad os tale om de dårlige ting ved kaffe,
For det første kommer den forfriskende effekt af kaffe fra koffein (trimethylxanthin)
Overdreven koffein (og forskellige methylpuriner såsom theophyllin) har tendens til at forårsage uønskede virkninger såsom nervøsitet, søvnløshed (fra koffein), rødmen, polyuri (fra metabolitten theobromin) og gastrointestinalt ubehag. Kræver sandsynligvis mere end 200 mg og varierer fra person til person. Der kræves mere end 1 gram ren koffein for at forårsage kramper og arytmier. Den halvdødelige dosis koffein hos mus er 150 til 200 mg pr. kilogram kropsvægt, hvilket betyder, at en voksen, der vejer 80 kg, skal indtage 12,000 til 16,000 mg koffein for at har 50 procents chance for død, og koffeins farmakokinetik. Halveringstiden er omkring 4 timer. Hvad er det for et koncept, det vil sige, under ideelle omstændigheder er det åbenbart svært at drikke mere end 160 kopper dobbelt espresso eller 160 kopper dobbelt amerikansk inden for fire timer. Koffeinindholdet i kortbrygget espresso er i sagens natur lavt, og selv drypkaffe er svært at opnå, hvad der svarer til 400 mg koffein i et enkelt indtag under daglige drikkeforhold. Hvad mere er, Etiopien har med succes opdrættet naturlige lave kaffetræer, og dette problem kan allerede løses.
Hvis du tror, at ristning af kaffebønner kan producere kræftfremkaldende stoffer, kan denne mulighed naturligvis ikke udelukkes (fordi en af værdierne til at måle graden af kafferistning er karamelliseringsværdien), men så længe den ikke er overstået -ristet (Starbucks er blevet kritiseret af industriens insidere. Det anses ikke for overdrevet i kemisk forstand, for til bagning er pletlignende brændt sort dybest set en fiasko, vi drikker kaffe og ikke trækul), og de kræftfremkaldende stoffer, der produceres, når man steger bønner er ikke meget mindre end stegte melonfrø.
Efter at have analyseret de fysiologiske effekter, lad os tale om, hvorfor kaffe som drik ikke er blevet erstattet af te.
Først og fremmest betragter mange kinesere kaffe som en funktionel drik og te som en daglig drik på grund af koffein. Det er selvfølgelig forståeligt, men faktisk er indholdet af methylpuriner i en kop stærk te bestemt ikke mindre end i en kop kaffe. Selvom koffeinindholdet i stærk sort te er omkring 20 procent mindre end i kaffe, indeholder te koffeinlignende stoffer- ---Theophyllin (dioxydimethylpurin), som har lignende virkninger som kaffe, herunder excitatoriske virkninger og bivirkninger.
For det andet kan mange vesterlændinge godt lide at drikke te, men der er stadig et kæmpe marked for kaffe, hvilket viser, at kaffe og te ikke kan erstatte hinanden.
For det tredje, hvad angår smag, har kaffe anderledes smag end te. Kaffe kan udvise forskellige smage alt efter bønneart (sort og terroir) og ristningsgrad (se smagshjul). Te har også smag, men smagstyperne ligner ikke hinanden. Du kan drikke den frugtagtige smag i kaffe, men den er svær i te, og smagen af te er den samme.
For det fjerde må jeg sige, at det tager meget kortere tid at udvinde og drikke en kop espresso end at brygge og drikke en kop stærk te, som er mere velegnet til et liv i tempo.
For det femte, vedrørende frugtte, da respondenten ikke er særlig klar over, om der er te-ingredienser i definitionen af frugtte, er det svært at svare på, men kommercielt tilgængelig frugtte (jeg mener på flaske) er at tilsætte frugtagtige stoffer til teen blade For at ændre smagen, og hvis tebladene og frugterne blandes sammen, er det strengt taget ikke en smag af grøn te. Ligesom vi ikke kan sige, at cappuccino er lækker, skal bønnerne, der bruges til at lave cappuccino, være lækre, hvis de hældes i hånden.
